Soratoraya RAMEN Skytree

도쿄 스카이트리 타운 소라마치 1층에 자리 잡은 Soratoraya RAMEN Skytree는 푸짐한 면 요리와 딤섬으로 발길을 끄는 곳이다. 차림표에서 가장 먼저 시선을 사로잡는 것은 활처럼 휜 모양을 한 '바나나 교자'다. 바나나가 들어간 것은 아니며, 큼직한 크기와 독특한 생김새에서 따온 이름이다. 도톰하고 쫄깃한 만두피 속에는 돼지고기 소가 빈틈없이 차 있다. 한입 베어 물면 풍부한 육즙이 배어 나오며, 노릇하게 구워진 겉면의 고소함과 함께 든든한 포만감을 안겨준다.

강렬한 탄탄멘부터 담백한 옛날식 주카소바까지

교자와 더불어 식탁의 중심을 이루는 면 요리는 다채로운 선택지가 매력이다. 대표 메뉴인 탄탄멘은 향긋함과 얼얼한 매운맛이 돋보이는 훙마라 탄탄멘을 비롯해 진한 고소함의 흑참깨 탄탄멘, 순한 백참깨 탄탄멘, 산뜻한 저림이 매력적인 아오산쇼 시비레 탄탄멘 등이 갖춰져 있다. 화자오의 얼얼함과 달콤 짭조름한 다진 고기를 굵은 면에 비벼 먹는 국물 없는 탄탄멘도 꾸준히 사랑받는 선택지다. 매운맛에 익숙하지 않거나 담백하게 한 끼를 즐기고 싶다면 닭 뼈를 우린 육수에 표고버섯, 멸치, 가쓰오부시로 깊이를 더한 맑은 국물의 '칭탕 주카소바'나 진한 풍미의 '토리파이탄 시오라멘'을 고를 수 있다.

직접 빚은 딤섬과 함께 즐기는 세트 메뉴

딤섬 역시 바나나 교자에 그치지 않는다. 우삼겹을 넣어 촉촉하게 빚어낸 '수제 교자'와 매끄러운 식감의 '물만두', 갓 쪄낸 온기를 머금은 앙증맞은 크기의 '고기만두'까지 폭넓게 준비되어 있다. 면에 바나나 교자나 반 볶음밥을 곁들일 수 있는 세트 메뉴도 있어 점심 식사나 타워를 둘러보다 든든하게 배를 채우기에 알맞다.

정겨운 정취가 감도는 실내에는 카운터석과 테이블석이 함께 마련되어 혼자 빠르게 한 그릇을 비우기에도, 일행과 어울려 식사하기에도 편안하다. 아사히 수퍼드라이 생맥주와 하이볼 등 주류도 두루 갖추고 있어 마늘 소스를 곁들인 데친 양배추나 소스지 조림을 안주 삼아 여유롭게 목을 축이기에도 좋다.